兵庫県三田市×肉牛/個人 (兵庫県三田市) 正社員/契約社員の求人情報 | 農業・酪農求人あぐりナビ

機械の導入を積極的におこなったため、よりゆったりと牛に接することができるようになりました。甘い香りのミストを流し、1頭1頭ブラッシングしてしたりしています。

昭和49年に精肉店として開業し、今では神戸ビーフ・但馬牛・独自の三田ブランド和牛を飼養。直営店舗だけでなく、東京・京都祇園など様々なレストランにご愛顧いただいています。

生産数よりもすべての牛に愛情を込めて育てることを重視し、年間出荷数約300頭だけ。他の牧場にも預託している牛も合わせると700頭ほどです。

ミネラル成分を含む武庫川水系の伏流水・地元の三田の稲わらや小米などが配合された餌の供給。三田の大地の恵みを存分に受けて牛たちは育ちます。

高品質な味の秘訣は「飼料へのこだわり」。麦・フスマ・トウモロコシ・大豆などを使い、昔ながらの会社独自の調合で与えています。

仔牛が生まれたら、母乳をメインに足らない分を人口哺乳することも。牛煩悩な代表は、過保護も良くないと思いつつ、寒い時期にはネックウォーマーを巻いてあげたりと、そのうち自分より厚着にさせそうな勢いです。