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東京都港区×レストラン運営/法人【44216】
【安定×挑戦】創業100年の青果商社グループから、2023年に新ブランド誕生☆旬の国産青果を主役にした新感覚レストランで、ホールスタッフ・店長候補・シェフ募集！
掲載終了日：2027年1月31日※採用状況により早期終了する場合がございます
掲載終了日：2027年1月31日※採用状況により早期終了する場合がございます
- 安定感×挑戦で、新ブランドの育成へ！
- 当社は創業100年の歴史を持つ青果商社グループの一員として、長年培われてきた青果の目利き力と豊富なネットワークを活かし、レストラン事業やメニュー開発を手掛けている会社です。旬の国産野菜や果物が持つ美味しさや魅力をより多くの方に届けることを目指し、新ブランドも積極的に展開。そんな中で2023年にオープンしたこのお店は、青果商社ならではの強みを活かし、旬の国産青果を主役にした料理を楽しめる新感覚のダイニングレストランです。私たちが大切にしているのは、単に料理を提供することだけではありません。一つひとつの素材の背景にあるストーリーまでお客様に届け、食を通じた感動体験を生み出すことです。グループが築いてきた確かな経営基盤のもと、新しいことに挑戦できます！
- ホールスタッフ&店長候補を募集！
- レストランの1階にはカフェ・カジュアルダイニングと青果販売コーナー、2階はコース料理を中心としたフロアが広がっています。今回は、ホールスタッフ・店長候補・シェフを募集します！ ホールスタッフは、お客様への接客を通じて、当店ならではの上質なおもてなし・空間演出を届けるポジションです。料理や食材の魅力を伝えたり、ドリンクや料理のペアリングを提案したりと、心に残るサービスを目指せます。店長候補は接客に加えて、チームマネジメントや人材育成、店舗経営を担当。自分のアイデアやリーダーシップを発揮しながら、新ブランドのサービス戦略を考え、ブランドの成長を支えるやりがいを実感できます。
- メニュー開発～店舗運営に関われます！
- シェフには、上位クラスの国産青果を惜しみなく使った料理の調理や、季節メニューの開発をお任せします。青果商社ならではの仕入れ力を活かし、一般的な飲食店では原価計算で断念しかねない希少なフルーツなど、質の高い食材を使った商品開発に挑戦できるのが大きな魅力。固定化されたメニューに縛られずメニューを考案する機会も多く、「食材を深く探求したい」「料理人としてのキャリアを飛躍させたい」方にとっては技術と感性を存分に発揮し、さらに磨いていける絶好の環境です。既存のコンセプトを大切にしつつ、自分の発想を料理として形にし、お客様へ届けていきましょう！ 安定した基盤と、新しいことに挑戦できる自由度を兼ね備えたレストランです。食を通じて新しい価値を生み出し、ブランドとともに成長していきたい方のご応募をお待ちしています。
掲載終了日：2027年1月31日
※採用状況により早期終了する場合がございます
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2023年にオープンしたダイニングレストランです！青果商社としての目利き力を活かし、旬の国産青果を主役にした料理を提供。新ブランドの育成にあなたの経験やアイデアをぜひ活かしてください！
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歴史ある企業グループの安定性や信頼性×自由度も備えた環境で、成長し続ける新ブランドの育成に携われます。福利厚生も整った職場で、次世代リーダーとしての成長や食材の新しい可能性を追求できます！
求人詳細
- 正社員
正社員
| 仕事内容(1) |
【レストランのホールスタッフ(店長候補)】 青果商社が手掛ける、旬の食材にこだわるレストランの接客・空間演出といったサービス業務全般～店舗運営 《具体的には》 ・来店時のご案内・お見送り ・注文受付・料理提供、ペアリング提案 ・ドリンク提供、ワインリスト作成と在庫管理 ・清掃や片付け・食器の管理 ・店舗の衛生管理、空間づくり ・チームマネジメント・人材育成 ・数字管理、店舗経営管理 ※頑張りや実力に応じ、活躍の幅を広げていける環境です(管理職登用あり) |
|---|---|
| 仕事内容(2) |
【レストランのホールスタッフ】 青果商社が手掛ける、旬の食材にこだわるレストランでのサービス業務全般 《具体的には》 ・お客様のご案内、オーダーテイク、配膳、テーブルのセット ・ドリンク提供、メニュー開発、ワインリスト作成と在庫管理 ・DEKの料理と素材の説明、ペアリング提案 ・予約管理、電話対応 ・店舗の衛生管理、空間づくり 《その他特徴》 ・店舗運営にも関わるため、経営視点も学べる職場です。 ・メニュー開発に関わるチャンスもあります。 |
| 仕事内容(3) |
【レストランのシェフ】 青果商社が手掛ける果物と野菜を活かした料理が楽しめるダイニングレストランで、コース料理を提供するキッチンシェフ業務 《具体的には》 ・調理業務全般(仕込み・調理・盛付など) ・料理クオリティの管理 ・メニュー開発/季節メニュー考案 ・在庫/原価管理 ・キッチンスタッフの育成/マネジメント 《その他特徴》 ・既存のコンセプトを大切にしながらも、あなたの経験・アイデアを活かしながら、季節ごとのコース全体を構築していける環境です。 ・店舗運営にも関わるため、経営視点も学べます。 |
| 勤務地 |
東京都港区のダイニングレストラン ※雇入れ直後:上記 ※変更の範囲:会社の定める事業所 ※ナチュラルな素材と洗練されたデザインが調和した空間で、表参道の景観や季節の光を感じながら働けます！ |
| 雇用形態 |
正社員 |
| 雇用期間 |
雇用期間の定め: なし 試用期間: あり 3ヶ月 ※期間中同条件 |
| 勤務時間 |
●単位の変形労働時間制 想定労働時間: 165時間/月 休憩60分～90分 ▽シフト例 7:00～22:00の間でシフト制 ・8:00～17:00(休憩60分) ・11:00～22:00(休憩90分) ・7:00～16:00(休憩60分) |
| 休日 |
休日数: 年間118日 ※上記はグループ会社のものに準拠しています。 |
| 社会保険 |
雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金 |
| 給与 |
月給: 230,000円 〜 (1)月給(基本給): 310,000円 〜 想定月給:310,000～470,000円 想定年収:460万円～660万円 (2)月給(基本給): 230,000円～ 想定月給:230,000～310,000円 想定年収:339万円～460万円 (3)月給(基本給): 310,000円～ 想定月給:310,000～420,000円 想定年収:460万円～630万円 ※ご経験・年齢・能力を考慮の上、当社規定により決定します。 |
| 待遇 |
昇給あり(年1回/4月) 賞与あり(年2回/6月・12月) 通勤手当あり(上限30,000円/月) 有給休暇あり(6ヶ月経過後10日付与) リフレッシュ休暇あり 資格取得費用の補助あり 社員割引制度あり(社員販売制度あり、野菜や果物を仕入れ値で購入可能) 産休・育休制度あり 退職金制度あり(当社規定による) 社内イベント/レクリエーションあり(親睦会補助 ※会社補助20,000円/年) 制服の貸与あり 介護休暇あり 人間ドック補助あり レディースドック補助あり 会員制福利厚生サービスあり(ふくリーフ) 定年後継続雇用制度あり(延長65歳まで、嘱託70歳まで) |
| 寮・社宅 |
なし |
| 応募条件 |
学歴 不問 経験 (1) 《必須要件》 ・飲食業界での接客経験5年以上 《歓迎要件》 ・飲食業界での店長または副店長、それに準ずるマネジメント経験1年以上 (2) 《必須要件》 ・飲食業界で正社員での接客経験1年以上 (3) 《必須要件》 ・ホテル、レストランなどでの調理実務経験(5年以上) ・商品開発経験 ・チームマネジメント経験 免許 不問 備考 ▽その他条件 (1) 《必須要件》 ・英語や中国語など、外国語での接客が可能な方 ・土日祝を含むシフト勤務が可能な方 《歓迎要件》 ・チームワークとコミュニケーションを大切にできる方 (2) 《必須要件》 ・土日祝を含むシフト勤務が可能な方 《歓迎》 ・チームワークとコミュニケーションを大切にできる方 ・英語等の多言語を用いた簡単な接客が可能な方 (3) 《歓迎要件》 ・チームワークとコミュニケーションを大切にできる方 ※幹部候補採用 |
| 応募・問い合わせ先 |
あぐりナビでは、こちらの事業所様より応募の窓口を委託されております。 担当者が取材をしており、求人票に記載がない情報も多数ございます。 |
| 受動喫煙防止措置の状況 |
屋内禁煙
|
| 備考 |
その他 ※平均年齢28.4歳 |
企業情報
| 求人種類 | 非公開求人（求人番号：44216） |
|---|---|
| 事業内容 | 飲食事業の新規開発・レストランの運営・メニュー開発業務 |
| 設立 | 2022年11月 |
| 資本金 | 50,000千円 |
| 本社所在地 | 東京都大田区 |
掲載終了日：2027年1月31日
※採用状況により早期終了する場合がございます
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