久保田酒造株式会社

10月~3月の期間限定or長期選択可☆弘化元年創業の老舗酒蔵で、日本酒造りスタッフを募集。製麴・仕込み・搾りを幅広く経験できます!未経験での挑戦も歓迎♪

掲載終了日:2026年5月29日※採用状況により早期終了する場合がございます

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掲載終了日:2026年5月29日※採用状況により早期終了する場合がございます

弘化元年創業!地酒「相模灘」を醸す酒蔵
久保田酒造は、弘化元年(1844年)創業の歴史ある酒蔵で、清酒「相模灘」を製造。周囲には創業当時から変わらぬ豊かな自然が残り、四季折々の風景とともに伝統ある酒造りが息づいています。私たちが理想としているのは、料理に合わせて冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめるバランスの良い日本酒です。仕込み水には、神奈川県相模原市・丹沢山系の湧水を使用。この中硬水は適度なミネラル分を含み、私たちの理想を叶える上で重要な鍵を握っています。酒米には「長野産美山錦」を中心に「岡山産雄町」「兵庫産山田錦」など優れた酒造好適米を採用し、各品種の持ち味を最大限に引き出しています。
伝統と革新がもたらす見事な調和
私たちの誇りである「相模灘」は、穏やかな香りの中に自然な吟醸香がふわりと広がり、米の旨味と透明感が絶妙なバランスで共存しています。この繊細な味わいを支えているのが、各工程に妥協なく取り組む丁寧な酒造りです。洗米から浸漬、蒸米までの「原料処理」に始まり、「麹造り」は厳密な温度管理のもと、伝統の手造りの箱麹法で丁寧におこなわれます。また、「酒母造り」も古典的な手法を踏襲し、力強い酵母を培養して健全な発酵を促進。そして「もろみ」の経過は、吟醸造りの定石となる低温長期発酵の形式を採用しています。伝統を大切にしつつも、技術を磨き続け、より高次元の美味しさを追求している酒蔵です。
期間限定!日本酒造りを経験できます
当社は、昔ながらの寒造りで10~3月にかけて日本酒を仕込んでいます。今回はその期間に酒造りをお手伝いいただける期間限定アルバイトと長期アルバイトを同時募集!未経験でのチャレンジも可能です。小さな酒蔵なので、洗米や製麹、仕込み、瓶詰、販売まで多岐にわたる業務を経験できます。伝統手法を引き継いでいることから、作業は体力を要し、大変な部分もありますが、日本酒が無事に仕上がったときには大きな達成感を味わっています!蔵があるのは、相模原市の中心部から10kmほど山奥に向かった先で、マイカーやバイクでの通勤も可能です。伝統と自然が調和した環境で、あなたも日本酒の奥深さを体験しませんか?ご質問があれば、お気軽にお問い合わせください。

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求人名:久保田酒造株式会社

電話番号
042-784-0045
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  • ※作業中などで電話に出られない場合があります。つながらない場合は、時間を置くなどしてかけなおしてみてください。
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テレビ神奈川の「旬菜ナビ」でご紹介いただきました!

求人詳細

  • パート/アルバイト
  • 期間限定アルバイト

パート/アルバイト

仕事内容

【日本酒造りスタッフ】 ・日本酒製造(洗米、製麴、酛立て、仕込み、搾り、瓶詰) ・販売 ※酒造り未経験者でも大丈夫ですが、体力のいる仕事です。

勤務地

神奈川県相模原市緑区根小屋702

※JR横浜線・相模線、京王相模原線 橋本駅よりバスで約30分「無料庵」下車徒歩1分 ※転勤なし

雇用形態

パート/アルバイト

雇用期間

雇用期間の定め: なし


試用期間: なし

勤務時間

8:00 〜 17:00(休憩60分)

実働時間: 8時間00分

※固定時間制 ※酒造期は早出あり(自然に即した作業のため、作業工程応じて変動する可能性があります)

休日(1)

10月~3月

勤務日数: 週5日 〜 6日

※応相談 ※シフト制 ※酒造期は自然に即した作業のため、作業工程応じて変動する可能性があります。

休日(2)

4月~9月

勤務日数: 週2日 〜

社会保険

雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

給与

時給: 1,250円 〜 1,300円

待遇

マイカー通勤可(バイクもOK)

住込み可(ご相談ください)

寮・社宅

単身寮

住み込み可(無料) ※ご希望の方は詳細お問い合わせください

応募条件

年齢

不問

学歴

不問

経験

不問

免許

普通自動車免許(AT限定可)

応募の流れ

【選考フロー】

1. 応募

2. 書類選考

3. 面接 (重量物の取り扱いについてなど適正検査あり)

4. 採用

※勤務時間・給与詳細に関しては面談にてご説明いたします。

受動喫煙防止措置の状況

屋内禁煙

期間限定アルバイト

仕事内容

【日本酒造りの短期アルバイト】 ・日本酒製造(洗米、製麴、酛立て、仕込み、搾り、瓶詰) ・販売 ※酒造り未経験者でも大丈夫ですが、体力のいる仕事です。

勤務地

神奈川県相模原市緑区根小屋702

※JR横浜線・相模線、京王相模原線 橋本駅よりバスで約30分「無料庵」下車徒歩1分 ※転勤なし

雇用形態

期間限定アルバイト

雇用期間

雇用期間の定め: あり

※10月上旬頃~翌3月末 ※自然に即した作業のため、作業工程応じて変動する可能性があります。


契約更新の有無: あり

  • 契約更新条件: 勤務態度、習熟状況により決定 翌年同時期に再度お願いをさせていただきます。
  • 契約更新回数の上限: なし
  • 通算契約期間の上限: なし

試用期間: なし

勤務時間

8:00 〜 17:00(休憩60分)

実働時間: 8時間00分

※固定時間制 ※酒造期は早出あり(自然に即した作業のため、作業工程応じて変動する可能性があります)

休日

※シフト制

※週1~2日(応相談) ※酒造期は自然に即した作業のため、作業工程応じて変動する可能性があります。

社会保険

雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

給与

時給: 1,250円 〜 1,300円

待遇

マイカー通勤可(バイクもOK)

住込み可(ご相談ください)

寮・社宅

単身寮

住み込み可(無料) ※ご希望の方は詳細お問い合わせください

応募条件

年齢

不問

学歴

不問

経験

不問

免許

普通自動車免許(AT限定可)

応募の流れ

【選考フロー】

1. 応募

2. 書類選考

3. 面接 (重量物の取り扱いについてなど適正検査あり)

4. 採用

※勤務時間・給与詳細に関しては面談にてご説明いたします。

受動喫煙防止措置の状況

屋内禁煙

企業情報

会社名

久保田酒造株式会社

求人種類 求人広告
事業内容

日本酒の製造・販売

郵便番号

〒252-0153

本社所在地

神奈川県相模原市緑区根小屋702 地図はこちら

※面接・見学時の訪問場所と異なる場合がありますので必ずご確認下さい。

代表者

久保田 徹

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掲載終了日:2026年5月29日
※採用状況により早期終了する場合がございます

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求人名:久保田酒造株式会社

電話番号
042-784-0045
  • ※「あぐりナビの求人を見て」とお伝えください。
  • ※作業中などで電話に出られない場合があります。つながらない場合は、時間を置くなどしてかけなおしてみてください。
  • ※電話代や電話アプリ等の利用に伴う通信費(パケット代)はあぐりナビ利用者(ユーザー)様のご負担となります。
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