植辻農園

【”標高差”がつくる旨みと甘みの詰まった柿】

奈良県五條市は、吉野・熊野・高野に連なる山々を望みながら、まちの中心を流れる吉野川の恵みにあふれた自然豊かな地域です。 また、五條市は古くからの柿の産地として名高い土地。美味しい柿の秘訣は、栽培環境の”標高差”にあります。傾斜地で栽培する柿は、その地形が生み出す寒暖差によって、甘みが凝縮してより美味しく！ 植辻農園を運営する代表は現在40代で、大学卒業以来、柿一筋のプロフェショナル。毎年、魅力的に変化する柿の味わいを確認する収穫の瞬間が楽しみで、ひたむきに柿づくりに向き合います。

【トップクラスの柿づくりを目指して】

当農園では中谷早生柿(9月上旬)から富有柿(12月上旬)まで幅広い品種の柿を、長い期間出荷しています。日々細やかな栽培管理をすることで産地一番の柿を生産できるよう努めております。数年前からは老木園(ろうぼくえん)の畑の改良・植え替える取り組みで、更なる収量・品質・生産性の向上を目指しています。
また他にも、春の短い期間のみに採れる希少な山椒「花山椒」や、お正月飾り用に熊笹の生産も行っています。

【コツコツ、真面目に夢への第一歩！】

植辻農園では、コツコツ根気よく、前向きに仕事に向き合える方を募集します！現在、植辻農園は代表とその両親の3名で家族経営しています。今後規模拡大や品質向上を目指して、代表の右腕として未来の農園を担っていってくれる方を募集いたします。また、将来独立を目指されている方も歓迎いたします。ぜひ当農園で働いてみませんか？ 柿づくり一筋の代表が、柿生産のノウハウを丁寧に指導します。また、遠方から就業を希望する場合、寮やアパートの住まい探しをお手伝いしますので、お気軽にご相談くださいね。
果樹に興味がある方であれば未経験の方でも問題ありません。経験者の方は、もちろん大歓迎です。 広い柿農園で、わたしたちと一緒に日本有数のブランド柿を作りましょう！まずは一度、お問い合わせください♪