株式会社栃の木食品

【今年4月にスタートしたばかりの新しい会社】

今年(H30年)4月にスタートしたばかりの会社です！まいたけを生産したあとの廃菌床を利用したエコな農法でネギを生産☆新しい環境で農業を始めたい方におススメのお仕事です！
栃木県のほぼ中央、県都宇都宮に隣接する高根沢町。那須連山の裾野に広がるのどかな田園風景が印象的なこの町には、皇室の台所「宮内庁御料牧場」があります。このことに象徴されるように、美味しい農産物の生産が盛んな高根沢町。お米をメインに、麦や大豆といった畑作物や、イチゴやぶどうなど、多種多様な農産物の生産が展開されています。私たちはこの地で、今年の4月にスタートしたばかりの会社。良質な天然水という自然の恵みと充実した設備により、こだわりのまいたけを生産する「那須バイオファーム」からの完全分社化によって生まれました。

【まいたけの廃菌床を堆肥化しネギを生産】

私たちがつくるのは、やわらかく甘味が抜群な地域特産のネギ。実は、このネギ生産とまいたけ生産が深く結びついているのです。那須バイオファームが天然により近い形の自信作と誇るまいたけ。その生産は、最高級の「培地」づくりから始まります。天然のまいたけが広葉樹の木に発生することから、広葉樹のオガ粉を主原料として使用。水分とふすま(小麦粒の表皮部分)などの栄養物を加えて調整します。まいたけ生産を終えたあとの培地にも栄養はたっぷり。この廃菌床を堆肥化し、ネギを生産していきます。有望な生物資源である菌床。廃棄せずに利用することで、グループ全体としてゼロ・エミッションな農業生産と、コスト削減を実践しています。

【会社を一緒に築いていく仲間を募集！】

4haほどの作付け面積でスタートしましたが、作業の機械化などで省力化を推進し規模拡大を計画。販路としては、県内マーケットへの直接の卸売りをおこないます。これからが本番の当社！オープニングスタッフとして、会社を一緒に築き上げていく農作業スタッフを募集しています。安全で安心な廃菌床を用いた栽培方法をより進めていくためにも、農業生産工程管理である「GAP」の取得も予定。会社運営を軌道に乗せる大変な時ではありますが、この経験はきっとあなたの糧になるはずです。
高根沢町は、県都宇都宮市まで電車で10分、東京までは新幹線利用で約1時間。都会からちょうどいい距離で暮らすことのできる自然環境に恵まれた町です。農業の経験は問いません。エコな農業に興味のある方、新しい環境で農業を始めたい方、ぜひお問合せください！